居家小秘方／改吃豬油跟花生油比較健康嗎？

食用油風波後, 很多人改吃豬油、自己榨花生油, 可是, 這兩種油如果沒有處理好, 會引發其他問題~

《花生油 & 豬油》
花生油：自己榨的油沒經過精練，可能含有黃麴毒素，長期食用可能損害肝臟細胞，甚至導致癌症發生，且自榨油內含的雜質容易使油變質，即使分裝後冷藏，仍必須盡早食用完畢才安全，通常也不建議採用。 

豬油：三高患者或糖尿病、肝病或癌症患者，吃豬油恐讓病情惡化，豬油含有較多飽和脂肪酸及膽固醇，相較於其他植物油類，長期過度攝取對這些患者的健康會有負擔，甚至導致心血管的疾病。